Description
Le livre de rfrence ! Par Sandra Salmandjee, spcialiste de la cuisine indienne. 150 recettes, tous les plats incontournables : samossas, dahls, naan, viandes, poissons ou plats vgtariens, curries, tandoori, biryani, korma, tikka, vindaloo, desserts et boissons… Sans oublier les recettes de base, la cuisson du riz, la pte de curry, les pickles, les chutneys, les raita, le paneer, le ghee… Des pas pas pour matriser les gestes, les ingrdients et les ustensiles indispensables, des astuces et des conseils. Des centaines de photos et des infos sur la cuisine indienne.
Auteur : Salmandjee SandraEditeur : MANGODate de parution : 13/11/2020Nombre de pages : 288Dimensions : 32.0 x 24.0 x 3.2
FormatGrand formatDate de parution25/05/2022Rf / EAN : 7358c2f7-5dc7-4367-b358-cc923a0d3307 / 9782317024405
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